Der Kochkurs wird vom Küchenleiter Michael Fischer und seinen Kolleginnen und Kollegen aus der Weinbergmensa geleitet. Mit eurer Anmeldung nehmt ihr an allen zehn Terminen teil.
Wann?
Dienstags, 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Wer?
Alle Studenten, die Lust auf gemeinsames Kochen haben.
Wo?
in der Küche der Weinbergmensa, Wolfgang-Langenbeck-Str. 3, 06120 Halle
Wieviel?
Teilnahmebeitrag einmalig 30 €
(Zahlungsinformation erfolgt mit Anmeldebestätigung)
Was wird gekocht?
Folgende Leckereien sind geplant:
25.04.2023
Ich wollt‘ ich wär ein Huhn
Kennenlernen & Vorstellung. Was erwartet Ihr? Einführung zu Küchengeräten;
Hühnerbrühe und Hühnernudelsuppe mit selbstgemachten Nudeln
02.05.2023
Do it yourself
Der Unterschied zwischen selbstgemachten und gekauften Nudeln;
alles Pasta mit verschiedenen Soßen
09.05.2023
Schnelle Küche und trotzdem raffiniert und gut
Frisch filetierter Fisch mit Kokos-Mangosoße, dazu Reis und frischer Salat
23.05.2023
Hasta la vista
Nicht nur Gazpacho und Paella, auch Hühnerbrust und Oliven
31.05.2023
Der König des Gemüses
Keine Angst vor Spargel! Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel
06.06.2023
Griechische Gerichte – schön bunt
Bauernsalat, Moussaka, Gyros und Tzatziki
13.06.2023
Pizza und Antipasti aus „Italia“
Pizza, Risotto und Soßen, Antipasti
20.06.2023
Grüße aus dem Orient
Couscous, Linsen, Lamm mit Joghurt und Minze
27.06.2023
Grillen
Vom Marinieren über das Schneiden bis zum Brutzeln … aber nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch und Gemüse
04.07.2023
Ihr entscheidet
was ihr kochen möchtet ;-)
Soweit der Plan, aber natürlich kann es zu kurzfristigen Abweichungen kommen.
Anmeldungen
ab 11.04.2023 bis 19.04.2023 möglich
