Wir kochen täglich frisch

Pflanzliche Drinks in dem Cafebars

In unseren Cafébars verwenden wir, neben H-Milch, auch pflanzliche Drinks für unsere Kaffeespezialitäten. Haferdrinks haben eine deutlich bessere Klimabilanz als Kuhmilch*. Diese wurde von uns sorgfältig ausgewählt, um nicht nur geschmacklich zu überzeugen, sondern auch eine geringere Umweltbelastung zu gewährleisten. Neben unseren köstlichen Kaffeespezialitäten bieten wir auch eine Auswahl an veganen und vegetarischen Snacks an, die perfekt zu deinem Getränk passen.

^{*Kuhmilch: 1,4 kg CO2e pro kg, Haferdrink: 0,3-0,4 kg CO2e pro kg (Quelle: Umweltbundesamt)}

FairTrade Bio-Kaffee

Alle Kaffee- und Teespezialitäten - egal ob in der Mensa oder Cafebar - sind FairTrade-Produkte. Der Kaffee ist zudem in Bio-Qualität.

Getränke in Glasflaschen

Getränke verkaufen wir vorwiegend in Glasflaschen (Mio Mio). Diese sind umweltfreundlich, weil sie bis zu 50 mal wiederbefüllt werden können und somit zur Reduzierung von Plastikmüll beitragen.

Vegane und vegetarische Gerichte

Das Angebot in unseren Mensen besteht hauptsächlich aus veganen und vegetarischen Gerichten. Frische, saisonale Zutaten werden bevorzugt, um sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffdichte zu maximieren. Es gibt täglich wechselnde Menüs, die eine Vielfalt an Aromen und Texturen bieten, sodass für jeden etwas dabei ist. Besonders beliebt sind die kreativen Salatbars, die mit einer Vielzahl von Toppings und Dressings ausgestattet sind. Auch vegane Desserts und Snacks in den Mensen und in den Cafebars erfreuen sich großer Beliebtheit und runden das kulinarische Erlebnis ab. Unser Ziel ist es, eine ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung zu fördern, die sowohl dem Körper als auch der Umwelt zugutekommt.* 

^{* Lt. Studie "Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland" von Guido Reinhardt, Sven Gärtner und Tobias Wagner, Heidelberg, 2020}

Mehrwegbehälter

Wir bieten nur noch Mehrwegbehältnisse an. Diese Entscheidung haben wir getroffen, um unseren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und die Menge an Plastikmüll zu reduzieren. Die Mehrwegbehältnisse von Relevo sind nicht nur nachhaltiger, sondern auch spülmaschinen- und mikrowellengeeignet und zudem auslaufsicher. Du kannst sie dir kostenlos ausleihen und sie bei deinem nächsten Besuch wieder zurückgeben. Dieses System hat bereits viel positives Feedback erhalten, und wir sind stolz darauf, gemeinsam mit dir einen Schritt in die richtige Richtung zu gehen.