Auch in diesem Jahr hat die PETA wieder die veganfreundlichsten Mensen Deutschlands gesucht. Dabei konnte die Mensa Neuwerk des Studentenwerks Halle drei gastronomische Sterne ergattern und darf nun den Titel "vegan-freundliche Mensa" tragen.
Folgende Kriterien wurden in der Mensa Neuwerk erfüllt:
- täglich ein veganes Gericht
- Schulungen des Küchenpersonals zum Thema veganes Kochen
- Pflanzendrinks für den Kaffee/die Kaffeespezialitäten
- vegane Vor- und Nachspeisen
- veganes Angebot in der Zwischenverpflegung bzw. im Snackbereich
- Aktionswochen oder -tage werden durchgeführt
- Es wird regelmäßig für vegane Gerichte geworben
Insgesamt nahmen 41 Studierendenwerke an dem Rennen um den Titel vegan-freundlichste Mensa Deutschlands teil.
